סכין Victorinox Fibrox עם להב ארוך וגמיש יחסית, המיועדת לעבודות פירוק, ניקוי ופריסה מדויקת של בשר. ידית Fibrox האחיזה נוחה ובטוחה, ומתאימה לשימוש מקצועי במטבח.